برای گزارش دادن معاونت علمی و آموزشی ایرنا، سایت اینترنتی Le Journal de Femme Le Journal des Femmes در گزارشی اعلام کرد: هنوز در مورد سبزیجات یا میوه بودن گوجه فرنگی اختلاف نظر وجود دارد. با این حال، سرشار از فیبر، ویتامین ها و آنتی ا،یدان هایی است که از سلول ها، پوست و اندام های ما محافظت می کند.
بر اساس مطالعه ای که توسط محققان در بارسلون اسپ،ا بر روی 7.56 نفر انجام شد و در اوایل سال 2024 منتشر شد، مصرف گوجه فرنگی تاثیر بسزایی در کاهش فشار خون بالا دارد و بنابراین برای قلب مفید است.
این تحقیق تایید می کند افرادی که از فشار خون بالا رنج نمی برند و گوجه فرنگی یا غذاهای حاوی گوجه فرنگی مصرف می کنند، 36 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند.
این مطالعه نشان داد که فشار خون دیاستولیک در افراد مبتلا به فشار خون بالا که مقدار زیادی گوجه فرنگی یا غذاهای حاوی گوجه فرنگی مصرف می ،د، در مقایسه با افرادی که اصلاً این غذا را نمی خوردند یا خیلی کم مصرف می ،د، به میزان یک سوم کاهش یافت. فشار خون دیاستولیک منع، کننده فشار در شریان ها در هنگام استراحت قلب است.
روش مصرف گوجه فرنگی (خام در سالاد، ساندویچ یا پخته شده در سس) در این تحقیق مورد مطالعه قرار نگرفت.
مصرف روزانه 82 گرم گوجه فرنگی یا معادل 8 عدد گوجه گی،ی در روز تاثیر آشکاری در کاهش فشار خون دارد.